Хлеборезки – назначение и принцип работы

Сегодня на прилавках продуктовых магазинов, можно встретить нарезной черный и белый хлеб на ломтики одинаковой толщины. Такая продукция пользуется спросом, так как после вскрытия упаковки продукт может использоваться без ручной нарезки. Для быстрого нарезания хлеба используются специальные хлеборезные машины (хлеборезки). Предварительно задается необходимая ширина и машина автоматически нарезает хлеб на одинаковые по размерам ломтики.

Рабочим механизмом в таком оборудовании выступают острые ножи. Для их производства используется нержавеющая сталь – материал, обладающий устойчивостью к воздействию влаги. Можно регулировать расстояние между ножами, от которого и зависит толщина хлебных ломтиков. Хлеборезки способны нарезать различные сорта хлеба, что делает их универсальным в использовании оборудованием.

Где сегодня используются хлеборезки?

Современные установки для резки хлеба используются как в малом и среднем, так и в крупном сегменте. Они позволяют повысить производительность и качество работ небольших заведений, а также обеспечить поточность производства на мощных предприятиях. В зависимости от общего объема производства и специфики работы предприятия, подбирается оптимальное оборудование. В первую очередь нужно обращать внимание на следующие характеристики:

• объём нарезаемой продукции;
• степень автоматизации;
• перечень доступных опций.

Широкий модельный ряд оборудования проверенных торговых марок предлагает к покупке в России компания «Асконт-С». Она предлагает комплексные решения производственных задач, так как за годы работы наладила сотрудничество с крупнейшими производителями. По выгодным оптовым и розничным ценам можно приобрести машины для:

• ресторанов;
• кафе;
• закусочных;
• пекарен;
• хлебозаводов малой и средней мощности.

Компания поставляет оборудование по всей стране, соблюдая установленные сроки. Квалифицированные консультанты работают с каждым клиентом индивидуально, помогая в подборе машин. В каталоге компании-поставщика представлены современные модели устройств. Они реализуются с официальной гарантией, которая подтверждает надежность и безопасность. Широкий модельный ряд хлеборезок позволяет удовлетворить запросы всех категорий клиентов. Обращайте внимание на уровень автоматизации, перечень доступных для использования опций. Если возникнут сложности, то задать вопросы можно консультантам.